FprEN 17657
(Main)Equipments for slaughterhouses - Slaughtering traps for bovine animals - Safety and cleaning requirements
Equipments for slaughterhouses - Slaughtering traps for bovine animals - Safety and cleaning requirements
This document specifies the safety and hygiene requirements applicable to slaughtering traps intended for bovine animals and equidae such as defined in Clause 3.
These requirements take into account hazards that may arise from the transport, mounting, adjustment, maintenance and use of these slaughtering traps.
NOTE This document takes into account the protection of animals at the time of killing.
The machinery or installations covered by this document are intended to facilitate the slaughter of bovine animals or equidae that weigh between 100 kg and 1 200 kg. They are either rotating slaughtering traps or fixed slaughtering traps.
This document does not cover the following machinery and zones:
- "restrainers": systems for holding and conveying via conveyor belts;
- slaughtering traps with a side door that opens under the weight of the animal alone;
- slaughtering traps where the only source of energy is manual effort.
This document does not cover the following essential requirements of Machinery Directive:
- safety and reliability of control systems;
- control devices;
- failure of the power supply;
- isolation of energy source.
The list of significant hazards is given in the informative Annex C.
Einrichtungen für Schlachthäuser - Schlachtungsfallen für Rinder - Sicherheits- und Reinigungsanforderungen
In diesem Dokument werden die Sicherheits- und Hygieneanforderungen für Schlachtfallen für Rinder und Einhufer nach der Definition in Abschnitt 3 festgelegt.
Diese Anforderungen berücksichtigen die Gefahren, die sich aus dem Transport, der Montage, der Einstellung, der Wartung und der Verwendung dieser Schlachtfallen ergeben können.
ANMERKUNG In diesem Dokument wird der Schutz der Tiere zum Zeitpunkt der Tötung berücksichtigt.
Die in diesem Dokument behandelten Maschinen oder Anlagen sind dazu vorgesehen, die Schlachtung von Rindern oder Einhufern mit einem Gewicht zwischen 100 kg und 1 200 kg zu unterstützen. Es handelt sich entweder um rotierende Schlachtfallen oder um feststehende Schlachtfallen.
Dieses Dokument gilt nicht für die folgenden Maschinen und Zonen:
- "Ruhigstellungssysteme": Systeme zum Halten und Transportieren über Förderbänder;
- Schlachtfallen mit einer Seitentür, die sich allein durch das Gewicht des Tieres öffnet;
- Schlachtfallen, bei denen die einzige Energiequelle die manuelle Arbeit ist.
In diesem Dokument werden die folgenden grundlegenden Anforderungen der Maschinenrichtlinie nicht behandelt:
- Sicherheit und Zuverlässigkeit von Steuerungen;
- Regeleinrichtungen;
- Ausfall der Energieversorgung;
- Trennung von der Energiequelle.
Die Liste der signifikanten Gefährdungen ist im informativen Anhang C angegeben.
Equipements pour les abattoirs - Boxes d'abattage pour bovins - Prescription relatives à la sécurité et à la nettoyabilité
Le présent document spécifie les exigences de sécurité et d’hygiène applicables aux boxes d’abattage destinés aux bovins et équidés tels que définis à l’Article 3.
Ces exigences tiennent compte des phénomènes dangereux pouvant venir du transport, du montage, du réglage, de l’entretien et de l’exploitation de ces boxes d’abattage.
NOTE Le présent document tient compte du bien-être des animaux au moment de leur mise à mort
Les machines ou installations couvertes par le présent document sont destinées à faciliter l’abattage des bovins et équidés ayant une masse comprise entre 100 kg et 1 200 kg. Il s'agit soit de boxes d'abattage rotatifs, soit de boxes d'abattage fixes.
Le présent document ne traite pas des machines suivantes :
- les « restrainers » : systèmes de contention et de convoyage via des convoyeurs à bandes ;
- les boxes d’abattage avec une porte latérale qui s’ouvre sous le seul poids de l’animal ;
- les boxes d’abattage où la seule source d'énergie est l'effort manuel.
Le présent document ne couvre pas les exigences essentielles suivantes de la Directive relative aux machines :
- sécurité et fiabilité des systèmes de commande ;
- organes de commande ;
- défaillance de l’alimentation en énergie ;
- séparation de la machine de sa source d’énergie.
La liste des phénomènes dangereux significatifs est fournie à l’Annexe C (informative).
Oprema za klavnice - Pasti za zakol goveda - Varnostne in higienske zahteve
General Information
Standards Content (Sample)
SLOVENSKI STANDARD
oSIST prEN 17657:2022
01-januar-2022
Oprema za klavnice - Pasti za zakol goveda - Varnostne in higienske zahteve
Equipments for slaughterhouses - Slaughtering traps for bovine animals - Safety and
hygiene requirements
Einrichtungen für Schlachthäuser - Schlachtfallen für Rinder - Sicherheits- und
Hygieneanforderungen
Equipements pour les abattoirs - Boxes d'abattage pour bovins - Prescription relatives à
la sécurité et à la nettoyabilité
Ta slovenski standard je istoveten z: prEN 17657
ICS:
65.040.20 Poslopja in naprave za Buildings and installations for
predelavo in skladiščenje processing and storage of
kmetijskih pridelkov agricultural produce
oSIST prEN 17657:2022 en,fr,de
2003-01.Slovenski inštitut za standardizacijo. Razmnoževanje celote ali delov tega standarda ni dovoljeno.
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oSIST prEN 17657:2022
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oSIST prEN 17657:2022
DRAFT
EUROPEAN STANDARD
prEN 17657
NORME EUROPÉENNE
EUROPÄISCHE NORM
November 2021
ICS 65.040.20
English Version
Equipments for slaughterhouses - Slaughtering traps for
bovine animals - Safety and hygiene requirements
Equipements pour les abattoirs - Boxes d'abattage Einrichtungen für Schlachthäuser - Schlachtfallen für
pour bovins - Prescription relatives à la sécurité et à la Rinder - Sicherheits- und Hygieneanforderungen
nettoyabilité
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oSIST prEN 17657:2022
prEN 17657:2021 (E)
Contents Page
European foreword . 4
1 Scope . 5
2 Normative references . 5
3 Terms, definitions and description . 7
3.1 Terms and definitions . 7
3.2 Description – types of slaughtering traps . 8
3.2.1 Fixed slaughtering trap . 8
3.2.2 Rotating slaughtering trap . 9
4 Safety and hygiene requirements and/or measures . 11
4.1 General . 11
4.2 Mechanical engineering measures .
...
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